{"id":1837,"date":"2024-09-02T09:53:06","date_gmt":"2024-09-02T07:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruppoantropologicocremasco.it\/?page_id=1837"},"modified":"2024-11-11T11:51:17","modified_gmt":"2024-11-11T10:51:17","slug":"lavoro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gruppoantropologicocremasco.it\/?page_id=1837","title":{"rendered":"Il Lavoro"},"content":{"rendered":"
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Le cascine, in genere piccole ma qualcuna grande, molte in paese, alcune quasi paesi in s\u00e9, sono state per secoli le cellule organizzative elementari della nostra agricoltura, attivit\u00e0 economica e di sussistenza che impegnava i due\n terzi della popolazione del Cremasco, la quasi totalit\u00e0 degli abitanti dei paesi:  pai\u015b\u00e0<\/em>, seguendo la stessa evoluzione semantica seguita da \u2018contadino\u2019, \u00e8 venuto anche a significare \u2018coltivatore dei campi\u2019. Oggi\n le non molte cascine attive sono quasi irriconoscibili, con capannoni e paddock che hanno sostituito le consolidate strutture tradizionali. Spariti sono i mulini, ma una volta ogni paese ne aveva pi\u00f9 di uno, da frumento e melg\u00f2t<\/em>,\n da olio per la linosa e il ravizzone, senza dimenticare le pile per il riso, che si coltivava anche da noi. C\u2019era poi la miriade di mestieri, necessari alla vita sia dei contadini che degli altri: il fabbro, il falegname, il muratore\n e tanti altri. Un tempo singoli artigiani e piccole botteghe, poi, dopo l\u2019arrivo della ferrovia e un primo inizio di modernizzazione, aziende piccole e anche grandi. Due modi di dire. Mest\u00e9r crem\u00e0sch<\/em>, con cui si intendono\n dei lavori malfatti, in fondo un blasone collettivo del nostro territorio, che ci inorgoglisce perch\u00e9 lo sappiamo non vero. E l\u2019altro, ch\u00e8i da Cr\u00e8ma, a mangi\u00e0 i s\u00fc\u0300da, a laur\u00e0 i tr\u00e8ma<\/em>, ricorda un\u2019antica piaga, lo sfruttamento\n dei contadini da parte di un ceto urbano il cui rapporto con la campagna era parassitario.<\/p>\n

Queste sono le pubblicazioni del Gruppo Antropologico Cremasco dedicate al lavoro:<\/p>\n

\u00b7    5. La cascina cremasca (1987)<\/strong><\/p>\n

\u00b7    7. I mulini del Cremasco (1990)<\/strong><\/p>\n

\u00b7    10. Mest\u00e9r crem\u00e0sch (1993)<\/strong><\/p>\n

.  13. La ferrovia e le attivit\u00e0 economiche a Crema nel tempo (1996)  <\/strong>(In collaborazione con COMITATO SOCI CREMA COOP LOMBARDIA e AMICI DEL PRESEPE DEI SABBIONI)<\/span><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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